Concepta apresenta portfólio com ingredientes da biodiversidade brasileira na Plant-Based World em Nova York
A Concepta Ingredients ainda ministra palestra sobre a sua atuação no mercado e as iniciativas em prol da biodiversidade brasileira
Categoria: Plant-based
Manteigas vegetais ganham espaço como opção mais saudável
O aumento do consumo está ligado diretamente à maior conscientização dos benefícios para a saúde e maior preocupação com a ingestão de gordura.
Pesquisa da Kerry revela: Sustentabilidade e Saúde são fatores determinantes para os flexitarianos, mas o sabor é a chave para conquistar a preferência do consumidor
Os flexitarianos, o principal grupo de consumidores que impulsiona o crescimento de soluções plant-based, são mais críticos em relação aos produtos do que os consumidores veganos e vegetarianos.
Britvic Brasil enxerga comercialização da fibra de caju como oportunidade de expansão de negócios e mercado
Empresa abre oportunidade de venda de matéria-prima e ingredientes de frutos brasileiros para o mercado plant based
Kerry Taste Charts 2022: os sabores que serão tendências para os brasileiros neste ano
Saúde e nutrição sustentável, guiam as Taste Trends e reforçam o desejo de explorar sabores tradicionais em novos formatos.
A nova carne vegetal tem mais em comum com o churrasco de domingo do que você imagina
O setor de proteínas alternativas, conhecido por suas inovações, agora aposta em uma técnica milenar para produzir de alimentos e bebidas
Novas tecnologias para produção de carne e adoção de novos hábitos alimentares impactam consumo de proteína animal no Brasil
Com o apoio do GFI e em parceria com universidades e empresas, Brasil dá primeiros passos para despontar no mapa mundial das proteínas alternativas
Foodtech chega em São Paulo para acabar com o estigma da comida congelada
Mirando escalar seu alcance e impactos, marca lança loja online com alimentos congelados à base de plantas e livre de aditivos artificiais
Plant-based se consolida como aposta para o futuro
O mercado de alimentos à base de vegetais busca parcerias para ser tão grande quanto o mercado de proteína animal; a AAK é um exemplo que oferece tecnologia para desenvolvimento de alimentos análogos à carne
Plant-based se torna realidade para mercado alimentício
Novas tendências surgem a todo momento, assim como a busca dos consumidores em experimentar e testar novos produtos e conceitos. O mercado vive em constante mudança, independente do nicho.
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